“骑士”日后的战略方.针的话，吴峥也早有腹稿。
　　他打算的是模仿米其林整体商业构架，也就是推广高级餐厅计划。
　　通过连锁的模式，将高级餐厅直接推广开，将“骑士”餐厅打造成华夏国的“米其林”！
　　而且，吴峥对于高级餐厅的定位也是非常的到位，除了要推广西式料理之外，还包括了中餐、和食等等各个国家的高级美食，不曾局限于