做的是将一整头猪大卸八块。
　　虽然何伽屿有底子，但对于用一把杀猪刀来卸猪的尸体，而且不能破坏肉的纹理筋脉，这样对于何伽屿还是有些难度。
　　不过也所幸何伽屿有些底子，老师傅在一旁示范了两三遍后，何伽屿就看出了技巧，渐渐手法也熟练了不少，干起来也相对轻松。
　　值得一提的是，在屠宰场里，上层管理是对事不对人，何伽屿虽说是